Food
What’s on the menu – Mieliesop─── 08:30 Fri, 05 Apr 2024
Mieliesop
Aangesien die winter om die draai is, het sjef Maradine besluit om so reg te staan met hierdie heerlike sopresep.
Mieliesop:
4 mieliekoppe se mielies (husks reserved)
1 liter (4 k) hoenderaftreksel
Room, soos nodig
4 e sprietuie, fyngekap
1 e tiemie, gedroog
¼ t vars, fyn knoffel
sout en peper na smaak
Braai mielies, sprietuie en knoffel vir 10 minute saam. Voeg die tiemie by en braai vir ’n minuut. Voeg mielies en hoenderaftreksel by, kook 15 minute tot sag. Maal dit in ’n versapper. Voeg room by soveel as wat jy verkies. Garneer met rissievlokkies en sprietuie.
Jou keuse van witvleis of seekos kan ook saam met dit bedien word.
