Food
What's on the menu - Vla-kluitjies─── 17:23 Thu, 10 Aug 2023
Hierdie week maak sjef Maradine vir ons ’n smullekker nagereg!
Bestanddele:
30 ml mielieblom
30 ml koekmeel
45 ml vlapoeier
45 ml suiker
1 ml sout
2 groot eiers, geskei
1 liter melk
60 g gesmelte botter
kaneelsuiker
Metode:
Meng mielieblom, meel, vla, sout en suiker saam.
Klits eiergele met ’n bietjie melk en roer by meelmengsel.
Verhit melk en bring tot kookpunt.
Roer eiermengsel by en roer tot dit dik word. Haal van stoof af en laat afkoel.
Klits eierwitte styf en roer by koue vlamengsel
In ’n oondbak strooi kaneelsuiker doop ’n lepel in gesmelte botter om te verhoed dat mengsel vassit, skep lepels vol in oondbak.
Strooi kaneelsuiker en skep weer ’n laag hou aan tot alles klaar is eindig met kaneelsuiker.
Bak 180 C vir 30 min
