Sout is 'n noodsaaklike voedingstof wat ons liggame nodig het om behoorlik te kan funksioneer. Dit help om vloeistofbalans, senuweefunksie en spierfunksie te reguleer. Die verbruik van te veel sout kan egter skadelik vir ons gesondheid wees. Hier is 'n paar redes waarom:

Hoë bloeddruk:

Te veel sout kan lei tot hoë bloeddruk, wat 'n groot risikofaktor vir hartsiektes en beroertes is. Wanneer ons te veel sout inneem, kan dit veroorsaak dat ons liggame water terughou, wat bloedvolume kan verhoog en uiteindelik bloeddruk kan verhoog.

Niersiekte:

Die gebruik van te veel sout kan ook die risiko van niersiekte verhoog. Die niere speel 'n deurslaggewende rol in die regulering van die liggaam se soutbalans. Wanneer ons te veel sout inneem, kan dit veroorsaak dat die niere harder werk, wat mettertyd tot nierskade kan lei.

Vloeistofretensie:

Te veel sout kan veroorsaak dat die liggaam vloeistof behou, wat kan lei tot swelling in die bene, enkels, voete en ander dele van die liggaam.

Maagkanker:

Sommige studies het voorgestel dat 'n hoë-sout dieet die risiko van maagkanker kan verhoog, hoewel die bewyse nog nie afdoende is nie.

Lees ook: Salt Week – Change promoted by the World Action on Salt, Sugar and Health (WASH)

Dit word aanbeveel dat volwassenes nie meer as 2 300 milligram natrium per dag inneem nie, wat ongeveer een teelepel sout is. Baie mense verbruik egter baie meer as dit, dikwels sonder dat hulle dit besef, aangesien sout in baie verwerkte en verpakte voedsel voorkom. Eet 'n dieet ryk aan vars vrugte en groente, maer proteïenbronne en volgraan kan help om jou soutinname te verminder en algemene gesondheid te verbeter.